Sałatka z bobem i oliwkami

• ½ kg bobu podgotowanego al dente bez skórki,
• 50 gram roszponki,
• 50 gram oliwek – oryginalnie czarne, ale mogą być zielone,
• sok z 1 cytryny,
• sól i pieprz,
• ewentualnie łyżeczka posiekanych kaparów.

Pokrój na mniejsze kawałki roszponkę. Wszystko razem wymieszaj i dopraw do smaku.

Zdrowego i Smacznego!