Zupa porowa

Zupa porowa

2 pory, 5 ziemniaków, 2 pietruszki, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 1 cm imbiru lub 2 łyżeczki zmielonego, 500 ml bulionu warzywno-mięsnego, tymianek 2 łyżeczki, szczypiorek sól i pieprz. Ziemniaki, pietruszki, cebule i czosnek obrać. Pory oraz cebule posiekać w...

Zupa szparagowa z ziemniakami i fetą

Zupa szparagowa z ziemniakami i fetą

10-12 sztuk zielonych szparagów, kilka ziemniaczków, 2 łyżki masła, 2 ząbki czosnku, 1,5 l bulionu, 6 łyżek posiekanego koperku, 6 łyżek posiekanego szczypiorku, 1/3 opakowania sera feta naturalnego. W garnku z grubym dnem na maśle podsmażyć przez około 3-4 minuty...

Krem ze szparagów

Krem ze szparagów

2 wiązki zielonych szparagów, bulion drobiowy, 2 ząbki czosnku, 50 ml oliwy, świeże listki oregano, sól, pieprz, 2 łyżki masła. Szparagi myjemy i obcinamy ich twarde końcówki. W rondlu roztapiamy masło. Szparagi kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na rozgrzane masło...

Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

2 pietruszka, 1 mały seler, 2 cebulki- najlepiej szalotki, 100 gram kaszy jaglanej, 1 łyżka masła, 1 duży pęczek koperku, 50 ml kwaśnej śmietanki, sól i pieprz. Pietruszkę seler ścieramy na tarce, cebulkę siekamy wszystko razem podsmażamy przez chwilę na maśle,...

Kotlety warzywno-mięsne

Kotlety warzywno-mięsne

1 jajko, 250 gram pieczarek, 1 cebula, 1.2 kg kalafiora, natka pietruszki, 1.2 kg mięsa mielonego z indyka lub kurczaka, pieprz i sól, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka kuminu mielonego. Mięso wymieszaj z kalafiorem startym na grubych...

Placki z bobu i ziół

Placki z bobu i ziół

2 szklanki ugotowanego bobu, 4 jajka, 4 łyżki śmietany, 5 łyżek mąki [orkiszowej, płaskurki lub samopszy] 3 ząbki czosnku, 1 pęczek koperku 1 pęczek szczypiorku, sól pieprz i masło do smażenia. Bób obierz i włóż do malaksera, wbij jajka i wlej śmietankę. Krótko...

Sałatka z bobem i szpinakiem

Sałatka z bobem i szpinakiem

½ kg bobu, 50 gram szpinaku, ½ pęczka dymki, cebula, 2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz. Bób obgotuj w osolonej wodzie i obierz, cebulę oczyść i pokrój w kostkę, dymkę drobno posiekaj, szpinak umyj i odsącz. Wszystko wymieszaj i dopraw do smaku i polej sokiem z...

Sałatka z bobem i oliwkami

Sałatka z bobem i oliwkami

½ kg bobu podgotowanego al dente bez skórki, 50 gram roszponki, 50 gram oliwek – oryginalnie czarne, ale mogą być zielone, sok z 1 cytryny, sól i pieprz, ewentualnie łyżeczka posiekanych kaparów. Pokrój na mniejsze kawałki roszponkę. Wszystko razem wymieszaj i dopraw...

Chłodnik szpinakowy z fetą

Chłodnik szpinakowy z fetą

50 dag szpinaku, 600 gram mleka kokosowego, ½ lub 1 szklanki bulionu [ zależy jak gęstą zupkę chcesz mieć], 2 łyżki masła, 10 dag fety greckiej, 3 ząbki czosnku, sól i pieprz czarny. Szpinak posiekaj razem z czosnkiem i przesmaż na 2 łyżkach masła, następnie zalej...

Chłodnik indyjski

Chłodnik indyjski

400 gram pokrojonego w kostkę ogórka, 1 litr mleka kokosowego i według uznania: 4 łyżki śmietany, 20 listków świeżej mięty, sok z 2 małych limonek lub 1 duża cytryna, ale limonki są lepsze, sól. Pokrojonego ogórka zalewamy mlekiem kokosowym, dolewamy sok z limonki i...

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

2 długie ogórki, ok. 5 rzodkiewek, 1 mały czosnek, 1 pęczek kopru, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 1 l mleka kokosowego, sól i pieprz do smaku. Ogórki przekrój wzdłuż i wyjmij łyżeczką nasionka, pokrój w drobną kostkę, dodaj startą rzodkiewkę i pokrojony koperek oraz...

Zupa krem z bobu

Zupa krem z bobu

800 ml bulionu, 250-300 gram mleka kokosowego, 3 garście szpinaku, 1 łyżka masła, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 duży ziemniak, 400 gram bobu [ ważonego bez łupinek lub 600 gram w łupinkach], natka kolendry [lub pietruszki], 3 łyżki uprażonego na suchej patelni sezamu....

Zupa krem z kalafiora z mlekiem kokosowym

Zupa krem z kalafiora z mlekiem kokosowym

1 średniej wielkości kalafior, 1 seler [jeśli duży to pół], 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, kawałek pora, około 2 cm korzenia imbiru lub 1 łyżka suszonego, 400 ml mleczka kokosowego, 1 litr bulionu, 3 łyżki masła, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, ½ łyżeczki mielonego...

Małe cuda są po coś…

Małe cuda są po coś…

Małe cuda są po coś… Zapraszamy do udostępniania artykułu https://kosciol.wiara.pl/doc/5228465.Male-cuda-sa-po-cos15  

O książce – w czytanka na dobranoc

O książce – w czytanka na dobranoc

Zapraszamy do zapoznania się z recenzją naszej książki - Karolina Sulinska przeczytała i napisała o naszej książce. http://czytankanadobranoc.blogspot.com/2019/01/dziecko-z-kalkuty-wanda-wajda.html

Robert Tekieli

Robert Tekieli

W czerwcu na TVP3 Była emitowana rozmowa z Robertem Tekielim. Można tego posłuchać tutaj. https://www.youtube.com/watch?v=jY0_RkP1HK4

Bóg się rodzi

Bóg się rodzi

Ten najbardziej potrzebuje pomocy, którego prośba o nią jest najcichsza. O Panie, Ty mnie kochasz do tego stopnia, że narażając swoją chwałę, przyszedłeś do nas jako człowiek "całkowicie bezsilny", ale "wszechpotężny Miłością". (Michcl Quoist) Kochani przyjaciele, Aby...

Dziecko z Kalkuty

Dziecko z Kalkuty

Z przyjemnością jeszcze raz udostępniam ten post. Po pierwsze jesteśmy zapędzeni i zastanawiamy się nad prezentami dla bliskich na święta, a myślę że to mirze być dobry prezenta. A po drugie można się na świętach na chwilę zatrzymać i zatopić lekturę tej książki....