• 2 szklanki ugotowanego bobu,
  • 4 jajka, 4 łyżki śmietany,
  • 5 łyżek mąki [ orkiszowej, płaskurki lub samopszy]
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek szczypiorku,
  • sól pieprz i masło do smażenia.

Bób obierz i włóż do malaksera, wbij jajka i wlej śmietankę. Krótko zmiksuj tak by bób nie rozdrobnił się całkowicie, dodaj mąkę przepuszczony przez praskę czosnek, posiekany szczypiorek i koperek, dopraw solą i pieprzem- wymieszaj. Na patelni rozgrzej masło, masę nakładaj łyżką i smaż placki. Podawaj z dowolną surówką z sałaty lub ogórków.

%d bloggers like this: