Chlebek Bananowy

Chlebek Bananowy

Składniki:   300 gram mąki bezglutenowej; (ja używam mieszanki: jaglana, ryżowa i ziemniaczana, albo tapioka) łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia 2 3 łyżki słodzidła; (może być miód, erytrytol) Szczypta soli 150 mililitrów oleju 200 gram bardzo dojrzałych...
Babka Kakaowa

Babka Kakaowa

Składniki:   75 gram mąki ryżowej + 1 łyżka dodatkowo 40 gram mąki ziemniaczanej 10 gram skrobi z tapioki 60 gram ksylitolu 70 ml wody gazowanej 60 ml oleju kokosowego 2 jajka 1 łyżka kakao 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ¾ łyżeczki bezglutenowego proszku do...
Zupa porowa

Zupa porowa

2 pory, 5 ziemniaków, 2 pietruszki, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 1 cm imbiru lub 2 łyżeczki zmielonego, 500 ml bulionu warzywno-mięsnego, tymianek 2 łyżeczki, szczypiorek sól i pieprz. Ziemniaki, pietruszki, cebule i czosnek obrać. Pory oraz cebule posiekać w...
Zupa szparagowa z ziemniakami i fetą

Zupa szparagowa z ziemniakami i fetą

10-12 sztuk zielonych szparagów, kilka ziemniaczków, 2 łyżki masła, 2 ząbki czosnku, 1,5 l bulionu, 6 łyżek posiekanego koperku, 6 łyżek posiekanego szczypiorku, 1/3 opakowania sera feta naturalnego. W garnku z grubym dnem na maśle podsmażyć przez około 3-4 minuty...
Krem ze szparagów

Krem ze szparagów

2 wiązki zielonych szparagów, bulion drobiowy, 2 ząbki czosnku, 50 ml oliwy, świeże listki oregano, sól, pieprz, 2 łyżki masła. Szparagi myjemy i obcinamy ich twarde końcówki. W rondlu roztapiamy masło. Szparagi kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na rozgrzane masło...
Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

2 pietruszka, 1 mały seler, 2 cebulki- najlepiej szalotki, 100 gram kaszy jaglanej, 1 łyżka masła, 1 duży pęczek koperku, 50 ml kwaśnej śmietanki, sól i pieprz. Pietruszkę seler ścieramy na tarce, cebulkę siekamy wszystko razem podsmażamy przez chwilę na maśle,...